Preprocesados

¿Sabías tú que el principal enemigo de los vegetales y frutas frescas es el oxígeno?. Este gas presente en el aire que respiramos propicia el desarrollo de microorganismos causantes de la descomposición natural de los alimentos.

En Ingredients elaboramos artesanalmente, frutas, verduras y hortalizas, lavadas, sanitizadas y envasadas al vacío o en atmósfera modificada, sin acidulantes ni colorantes, para minimizar el efecto del oxígeno y  extender la vida útil, conservando su sabor, frescura y nutrientes por mucho más tiempo.

Nuestros productos son procesados durante el empaque, eliminando completamente el oxígeno o reduciendo el porcentaje normal de éste para aquellos vegetales o cortes específicos que no resisten la presióndel vacío, de un 20% a sólo un 4% como en el caso de las hojas verdes o las cebollas cortadas en cubos.